Fernet Branca je italijanski bitter liker (digestiv) koji se pravi prema tajnom receptu još od 1845. godine. Napravljen je od raznih biljaka i začina, uključujući miru, rabarbaru, kamilicu, kardamom, aloe, šafran i mnoge druge, a alkoholna baza mu je neutralni alkohol od grožđa. Ima veoma jak, kompleksan i gorak okus, te se često koristi kao digestiv, pomažući u varenju nakon obilnih obroka.
Evo nekoliko načina na koje se Fernet Branca može konzumirati:
1. Čist:
Fernet Branca se često pije čist, obično u malim čašama zbog svoje intenzivne arome i okusa. Servira se na sobnoj temperaturi ili blago rashlađen.
2. Sa Ledom:
Pijenje Fernet Branca sa ledom može malo ublažiti njegov intenzivan okus i učiniti ga osvežavajućim.
3. U Koktelima:
Fernet Branca je popularan sastojak u mnogim koktelima zbog svog jedinstvenog okusa. Neki od poznatih koktela uključuju:
Fernet and Coke (Fernet con Coca):
- 50 ml Fernet Branca
- Coca-Cola
- Led
Priprema:
- Napunite čašu ledom.
- Sipajte Fernet Branca preko leda.
- Dolijte Coca-Colu po ukusu.
- Lagano promešajte.
Toronto Cocktail:
- 60 ml raženog viskija
- 15 ml Fernet Branca
- 10 ml šećernog sirupa
- 2 crtica Angostura bittera
- Led
Priprema:
- U šejker sa ledom dodajte sve sastojke.
- Dobro protresti i procediti u rashlađenu čašu za koktele.
- Ukrasite korom pomorandže.
4. Kao Digestiv:
Fernet Branca se često konzumira nakon obroka kao digestiv zbog svojih biljnih sastojaka koji pomažu varenju.
Fernet Branca je poznat po svom intenzivnom okusu i često je omiljen među ljubiteljima bittera i klasičnih likera.