Prvi put proizveden 1805, Pernod predstavlja najstariji i u svijetu najpopularniji od svih francuskih anisa. Vješta mješavina zvijezde anisa i aromatičnog bilja koje se koristi kako bi se proizveo jedinstven ukus Pernod-a, je visoko čuvana tajna.
Kako se pije Pernod?
Pernod je francuski anisni liker koji se tradicionalno konzumira na nekoliko načina, ovisno o osobnim preferencijama i prigodi. Evo nekoliko uobičajenih načina kako se može piti Pernod:
- Razrijeđen s vodom: Pernod se obično razrjeđuje s hladnom vodom. Ovaj način konzumacije omogućuje da se anisni okus likera istakne, dok voda omekšava okus i čini piće osvježavajućim. Preporučeni omjer je obično jedan dio Pernoda na pet do šest dijelova vode, ovisno o preferencijama jačine okusa.
- Pernod i led: Možete poslužiti Pernod preko leda za jednostavan i osvježavajući način uživanja u njegovom okusu. Led će dodatno ohladiti piće i pomoći u isticanju aroma.
- Pernod kao sastojak u koktelima: Pernod se također može koristiti kao sastojak u raznim koktelima. Na primjer, popularan je kao dio poznatog koktela “Pernod Ricard” (ili “Ricard”), koji se miješa s hladnom vodom ili sodom.
- Pernod kao aperitiv: U francuskoj kulturi, Pernod se često konzumira kao aperitiv, prije obroka, kako bi se potaknula probava i pripremilo tijelo za jelo.
Važno je napomenuti da Pernod ima jak i karakterističan okus anisa, pa se njegova konzumacija može prilagoditi prema osobnim preferencijama dodavanjem više ili manje vode, ovisno o željenom intenzitetu okusa.
U kojoj se čaši pije?
Pernod se tradicionalno poslužuje u visokoj staklenoj čaši koja se naziva “pokalica” (eng. goblet). Ova čaša ima širi otvor i visoku čašu, što omogućuje dodavanje vode ili leda te dobro miješanje s Pernodom. Također se može poslužiti u klasičnoj čaši za digestiv ili u staklenoj čaši za likere, ovisno o preferencijama i tradiciji. Važno je odabrati čašu koja će omogućiti uživanje u okusu i aromi Pernoda, uz mogućnost dodavanja vode ili leda prema želji.